Almôndegas de frango

(testada e aprovada pela nossa Chef-fitness Natália Gama)

Ingredientes:

1kg de frango moido
2 ovos
2 colheres de sopa cheia de farelo de aveia
1 colher cheia de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Temperos a gosto

Misture todos os ingredientes em uma vasilha, molde as almôndegas no tamanho desejado e leve ao forno até dourar o fundo (aproximadamente 25 minutos a 180 graus).

Sirva como parte da refeição, acompanhamento de salada ou amasse
para recheio de sanduíche ou wrap.

Panqueca rápida light

(Receita testada pela nossa Chef-fitness Natália Gama)

Ingredientes:

 1 ovo

Requeijão zero gordura ( Danúbio)

Farelo de aveia

Como fazer:

Em uma tigela bata com ajuda de um garfo, misture 1 ovo + 1 colher de sopa de requeijão zero + 2 colheres de sopa de farelo de aveia, esquente uma frigideira anti-aderente e distribua a mistura virando a frigideira. Quando as bordas soltarem, com ajuda de uma espátula vire a panqueca até dourar do outro lado.

Para panquecas doces acrescente uma colher de chá de Linea forno e fogão.

Peito de frango com abobrinha

(Receita testada pela nossa Chef-fitness Natália Gama)

Ingredientes:

1 Abobrinha

1 Tomate

Cebola à gosto

1 peito de frango grande

Ervas desidratadas ( orégano, salsinha, cebolinha, ervas de provence)

Como fazer:

Rale a abobrinha e a cebola e coloque em uma frigideira antiaderente até murchar, sem óleo ou gordura, ela ira “fritar” na sua própria água, após ela murchar acrescente o tomate picado e as ervas desidratadas misture rapidamente e reserve.

Em outra frigideira coloque o peito de frango para grelhar até o ponto que desejar.

Coloque a mistura de abobrinha no prato e o peito de frango por cima.

Berinjela Recheada Rápida

Ingredientes:

 

1 berinjela

Meia lata de atum ralado

2 colheres de sopa de cottage

Cebola à gosto

Tomate à gosto

Azeite

 

Como fazer:

 

Corte a berinjela ao meio, retire o miolo e uma leve regada com azeite.  Coloque numa assadeira em forno a 180graus por 25 minutos. Enquanto assa, misture metade da lata de atum ralado, cebola picadinha e tomate.

 

Quando estiver pronta, retire do forno e recheie com a mistura de atum, consuma quente.

Wrap Integral Caseiro (Tipo Rap10)

Receita testada e aprovada pela nossa Chef-fitness Natália Gama

 

Massa:

1 colher de sopa de fibra de trigo

2 colheres de sopa de farelo de aveia

5 colheres de sopa de leite desnatado

1 ovo

Misture todos os ingredientes com um mixer, aqueça a frigideira antiaderente e coloca duas colheres de sopa, espalhe a massa na frigideira até soltar a borda, ao soltar, vire para dourar o outro lado e faça seu recheio à gosto.